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Backen
Gar-Methode welche den Backofen nutzt
Verknüpfte Einträge
Ort: Küche – Raum, der vorwiegend zur Zubereitung und teilweise zur Lagerung von Speisen genutzt wird
Ort: Bäckerei – Betrieb zur Herstellung und Verkauf von Backwaren
direkte Ursache von: Maillard-Reaktion (1912) – Chemische Reaktion beim Erhitzen von Proteinen